Teraz na antenie:

Strefa Aktualnych Hitów

Słuchaj nas Sprawdź co graliśmy
Proszę czekać, wczytuję...

Smaki świata - Hiszpania

Data dodania: 27.06.2011

Smaki świata - Hiszpania

Rozpoczynamy wakacyjny cykl SMAKI ŚWIATA. W pierwszym odcinku paella z chorizo, kurczakiem i owocami morza. Narodowa potrawa Hiszpanii, pochodząca z Walencji.

Podawana jest jako danie główne lub jako pierwsze danie. Zazwyczaj jada się ją na obiad – uznawana jest za danie zbyt ciężkostrawne na wieczorny posiłek. Paella powinna być spożywana bezpośrednio z naczynia, w którym ją przygotowano. Często paella przygotowywana jest na wolnym powietrzu.

Partnerem cyklu jest restauracja ALTAMIRA.

 

 

 

Paella z chorizo, kurczakiem i owocami morza

Składniki:

ryż do risotto
2 cebule
1 główka czosnku
oliwa z oliwek
owoce morza
kiełbasa chorizo
1 pierś z kurczaka
papryka czerwona
papryka zielona
1 l bulionu z sokiem pomarańczowym
szczypta szafranu
tymianek
piertuszka
koperek
tarta skórka pomarańczowa
limonka
sok z cytryny
50 ml białego wina wytrawnego
sól, pieprz do smaku

lodzkieStrefa FMeltom podstrona
© 2006 - 2020 Strefa FM. Wszelkie prawa zastrzezone